Sužeisti paukščiai online https://filmasonline.org/ (Gegužė 2024)
Turkija - viena iš dviejų rūšių paukščių, klasifikuojamų kaip Phasianidae arba Meleagrididae šeimos nariai (Galliformes tvarka). Labiausiai žinomas paprastasis kalakutas (Meleagris gallopavo) - vietinis Šiaurės Amerikos medžiojamasis paukštis, plačiai apgyvendintas prie stalo. Kita rūšis yra Agriocharis (arba Meleagris) ocellata, okultuota kalakutiena. Dėl nesusijusių, bet panašių paukščių žr. Bustard (Australijos kalakutiena), megapode (kalakutiena su šepetėliu) ir snakebird (vandens kalakutiena).
Viktorina
Pažink savo paukščių viktoriną
Kokio tipo mažiausias paukštis pasaulyje?
Paprastosios kalakutienos prijaukinimą tikriausiai pradėjo Meksikos prieškolumbietiški indėnai. Pirmą kartą paukščiai buvo išvežti į Ispaniją apie 1519 m., O iš Ispanijos jie pasklido po Europą ir 1541 m. Pasiekė Angliją. Kai paukštis išpopuliarėjo Anglijoje, vardas kalakuto gaidys, anksčiau naudotas islamo (arba „turkų“) perlinėms vištoms) žemės, buvo perduotos jai. Tada anglų kolonistai XVII amžiuje pristatė europietiškas kalakutienos padermes į rytinę Šiaurės Ameriką. Kalakutai daugiausia buvo auginami dėl savo gražiai spalvotų slyvų iki maždaug 1935 m., Po to veisimas akcentavo jų mėsos savybes.
Šiandien Meksikoje, pietryčių ir pietvakarių JAV aptinkamos paprastosios kalakutienos rasės šiek tiek skiriasi plunksnų žymėjimais ir raukšlių spalva, tačiau jos iš esmės yra tamsios, su žėrinčia bronza ir žaliomis plunksnomis. Suaugę patinai turi plika, smarkiai kramtyta (neryškią) galvą, kuri paprastai būna ryškiai raudonos spalvos, bet virsta balta, padengta ryškiai mėlyna spalva, kai paukščiai jaudinasi. Kiti paprastosios kalakutienos skiriamieji bruožai yra ilgas raudonas mėsingas ornamentas (vadinamas snood), kuris auga iš kaktos virš sąskaitos; iš gerklės auga mėsingas vikšras; iš krūties išsikišęs šiurkščių, juodų, į plaukus panašių plunksnų (žinomų kaip barzda) pluoštas; ir daugiau ar mažiau iškilios kojų spurgos. Kalakutų patinas, arba burbulas, arba Tomas, gali būti 130 cm (50 colių) ilgio ir sverti 10 kg (22 svarai), nors vidutinis svoris yra mažesnis. Kalakutų ar vištų patelės paprastai sveria tik pusę tiek, kiek vyrai, ir turi mažiau karpų galvų nei vyrai. Naminės paprastosios kalakutienos štamai, išsivystę dėl jų skonio minkštimo, gali būti daug sunkesni.
Kepta kalakutiena daugelyje Europos šalių jau seniai yra įprastas kalėdinis patiekalas. JAV paukštis ypač asocijuojasi su Padėkos dienos atostogomis. Taigi Turkijoje gamyba buvo sezoninė, nors JAV ir kai kuriose kitose šalyse paruoštą liesą kalakutieną be kaulų bet kuriuo metų laiku galima suvynioti į ritinius.
Laukinė kalakutiena teikia pirmenybę miškams prie vandens. Jis valgo sėklas, vabzdžius ir retkarčiais varlę ar driežą. Susijaudinęs jis gali greitai bėgti uždengti. Jis gali skristi stipriai tik nedideliais atstumais (apie 0,4 km arba 0,25 mylios). Anksčiau sumažėjęs dėl medžioklės spaudimo, M. gallopavo gerai grįžo pagal įvairias valstybines medžiojamųjų gyvūnų vadybos programas JAV.
Vedžiojimo metu vyriškis paskleidžia uodegą, nulenkia sparnus ir garsiai purtė plunksnas, atsitraukia galvą, stringa ir sklinda greitas žaižaruojantis garsas. Jis surenka haremą, o kiekviena višta deda po 8–15 rudos spalvos dėmių kiaušinius žemės duobėje. Jauni (užaugę) peri per 28 dienas.
Okultuota kalakutiena iš Centrinės Amerikos yra mažesnė už M. gallopavo. Jis turi mėlyną galvą su rausvai geltonais iškilimais, ryškiai plunksnomis plunksnomis, beveik povas panašus, be to, be ilgo vekselio, geltonos spalvos rankenėlė ant karūnos. Jis niekada nebuvo prijaukintas. Taip pat žiūrėkite paukštieną.
