Ar tu reguliariai laistai savo valstybę? | Rinkis teisingai – dirbk legaliai! (Gegužė 2024)
Jam, bet kuriam iš kelių Dioscorea genties augalų (šeimos Dioscoreaceae šeimos) augalų rūšių, auginamų dėl valgomųjų gumbų. Batatai yra gimstami šiltesniuose abiejų pusrutulių regionuose, o tropikuose kelios rūšys auginamos kaip pagrindiniai maisto augalai. Tam tikrose atogrąžų kultūrose, ypač Vakarų Afrikoje ir Naujojoje Gvinėjoje, trynys yra pagrindinė žemės ūkio prekė ir sudėtingesnių ritualų židinys. Jamie yra vartojami kaip virtos krakmolingos daržovės. Jie dažnai virinami ir sutrinami į lipnią pastą ar tešlą, tačiau juos taip pat galima kepti, skrudinti ar kepti bulvėmis.
Demizikuota
Kuo skiriasi saldžiosios bulvės ir tryniai?
Ką tu valgai?
Tikrieji tryniai botaniškai skiriasi nuo nesusijusių saldžiųjų bulvių (Ipomoea batatas), tačiau drėgnos mėsos saldžiųjų bulvių veislės JAV dažnai vadinamos tryniais. Oro bulvių baravykas (D. bulbifera) yra vienas iš nedaugelio Jungtinėse Valstijose maistui auginamų tikrų jamsų.
Yam plants have thick tubers (generally a development of the base of the stem), from which protrude long, slender, annual, climbing stems. The leaves are either alternate or opposite and can be entire or lobed. The unisexual flowers are borne in long clusters. The flowers are generally small and individually inconspicuous though collectively showy. Each consists of a greenish bell-shaped or flat perianth of six pieces, enclosing six or fewer stamens in the male flowers and surmounting a three-celled three-winged ovary in the female flowers. The ovary ripens into a membranous capsule, bursting by three valves to liberate numerous flattish or globose seeds.
Yam flesh ranges in colour from white to yellow, pink, or purple and varies in taste from sweet to bitter to tasteless. Most yams contain an acrid principle that is dissipated in cooking. Indian yam (D. trifida) and winged, or water, yam (D. alata) are the edible species most widely diffused in tropical and subtropical countries. The tubers of D. alata sometimes weigh 45 kg (100 pounds). Guinea yam (D. rotundata) and yellow Guinea yam (D. cayenensis) are the main yam species grown in West Africa. Lesser yam (D. esculenta), grown on the subcontinent of India, in southern Vietnam, and on South Pacific islands, is one of the tastiest yams. Chinese yam (D. polystachya), also known as cinnamon vine, is widely cultivated in East Asia.
