Piperaceae augalų šeima
Piperaceae augalų šeima
Anonim

„Piperaceae“, pipirų šeima pagal „Piperales“ tvarką, komerciškai svarbi dėl juodųjų ir baltųjų pipirų šaltinio Piper nigrum. Šeimą sudaro apie 5 gentys, iš kurių svarbiausios yra 2 - Piper (apie 2000 rūšių) ir Peperomia (apie 1600 rūšių). Augalai auga kaip vaistažolės, vynmedžiai, krūmai ir medžiai ir yra plačiai paplitę tropikuose ir subtropikuose.

Aštraus skonio Piperaceae lapai auga vieni. Daugybė gėlių, kuriose nėra žiedlapių ir žiedlapių, yra perpildytos tankiais smaigaliais. Piperių rūšys dažniausiai yra krūmai, sumedėję vynmedžiai ir maži medžiai. Daugelis jų naudojami vaistuose, maiste ir gėrimuose kaip prieskoniai ir pagardai. „Piper nigrum“ yra 9 metrų (30 pėdų) miškingas alpinistas, kurio gimtoji vieta yra Indijos pietuose ir Šri Lankoje; jis auginamas daugelyje tropinių regionų, kur dirvožemio drėgmė yra pastovi, o temperatūra yra patikimai šilta. Piper pipirų aštrumas priskiriamas chavicinui, dervai. Taip pat yra alkaloidų piperino (kuris vargina brendį) ir piperidino. Mėsos padažams gaminti naudojamas eterinis aliejus, distiliuotas iš pipirų. P. cubeba, ypač svarbus Pietryčių Azijoje, yra kubelio šaltinis, naudojamas įvairiems vaistams ir cigaretėms bei karteriams pagardinti. Rytuose kramtomi betelio pipirų lapai, P. betle su betelio riešuto (Areca catechu) ir kalkių griežinėliais plačiai praktikuojamas dėl švelniai stimuliuojančio poveikio. Iš P. mehysticum šaknies gaminamas apeiginis Fidžio ir kitų Ramiojo vandenyno salų gėrimas, įvairiai vadinamas kava, kawakawa, aiva ir yagona; jis turi narkotinį ir raminamąjį poveikį. Peperomijos rūšys dažniausiai auga kaip žemos žolelės, nors kelios auga ant medžių kaip epifitai. Kelios dirvožemyje augančios rūšys auginamos kaip kambariniai augalai dėl savo patrauklių žalumynų. Jauni P. vividispica lapai ir stiebai naudojami maistui Centrinėje ir Pietų Amerikoje.